De cabra
De vaca
Descripción del producto “Queso Curado de Águilas”.
El queso Curado de Águilas, es nuestro producto estrella, apreciado por todos nuestros clientes como el queso que les recuerda a tardes de hogar con leña y mesita con manta.
Su maduración no inferior a 90 días, denota un queso con carácter, sabroso pero no seco en exceso, mantecoso al paladar, con notas de caramelo y frutos secos en su sabor.
El color de su corteza es fruto de las maceraciones con aceite de oliva virgen extra, que le confiere ese tono a cera de abeja tan peculiar.
Perfecto maridaje para un Tinto de la tierra y una hogaza de pan de campo.
No usamos ceras, ni parafinas alimentarias, ni pinturas plásticas, ni nada por el estilo en ninguno de nuestros productos, buscamos únicamente la naturalidad del queso.
El queso se presenta en bolsa de vacío retráctil, que lo previene de cualquier contaminación exterior, para preservar sus cualidades organolépticas. Una vez cortado, recomendamos liarlo en plástico de cocina para conservarlo ajeno a los aromas del frigorífico, además, con esto retrasaremos el desecado de la cara del corte y obtendremos el máximo aprovechamiento de nuestro queso.
Peso 950 Grs. aprox. Conservar en lugar fresco y seco.
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