De cabra
De vaca
Descripción del producto “Queso maduro Ahumado”.
El queso maduro Ahumado destaca por su olor característico a leña, pero con un cambio radical, en lugar de hacer fuego, esperar al carbón y ahumar el queso durante horas, con el gasto energético que esto supone, además de los posibles restos de cenizas que puedan quedar adheridos al queso, hemos decidido emplear una mezcla insólita de especias que semejan ese aroma tan singular.
El resultado es un queso madurado de vaca ahumado, sabroso, elegante, casi crujiente, y delicioso al paladar. Con un mínimo de 90 días de maduración, se garantiza el sabor intenso a queso ahumado.
El compañero ideal de una cerveza bien fría y unas aceitunas…
Aunque en la presentación empleemos la leyenda QUESO SEMICURADO AHUMADO, garantizamos que el queso que adquiere esta madurado convenientemente. (al menos hasta agotar etiquetas).
No usamos ceras, ni parafinas alimentarias, ni pinturas plásticas, ni nada por el estilo en ninguno de nuestros productos, buscamos únicamente la naturalidad del queso.
El queso se presenta en bolsa de vacío retráctil, que lo previene de cualquier contaminación exterior, para preservar sus cualidades organolépticas. Una vez cortado, recomendamos liarlo en plástico de cocina para conservarlo ajeno a los aromas del frigorífico, además, con esto retrasaremos el desecado de la cara del corte y obtendremos el máximo aprovechamiento de nuestro queso.
Peso 800 Grs. aprox. Alérgenos: Lactosa. Conservar en lugar fresco y seco.
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